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羊肉饺子馅怎么调?


(资料图片)

材料:羊肉500克,芹菜250克,姜末50克,葱末100克,胡椒粉5克,盐20克,酱油25克,色拉油30克,鸡精味精各5克,花椒20克加水煮150克水煮成花椒水备用。

做法:先把羊肉洗干净剁成肉沫,芹菜去叶切成沫,放入盆里加入姜末,葱末,胡椒粉,盐,酱油,色拉油,鸡精味精,和煮好的花椒水,用筷子顺时针搅拌15分钟左右成糊状,美味的羊肉馅就调好了。

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