美国冰激凌机受污染 三人喝奶昔后死亡

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近日，据美国华盛顿州卫生部门消息，由于一家餐饮店内冰激凌机受污染，6人喝奶昔后因感染李斯特菌住院，其中3人死亡。鉴于李斯特菌在人体内潜伏时间可能较长，卫生部门发布相关警告提醒民众注意。

据悉，上述6名患者在2月27日至7月22日之间入院，其中两人自述患病前喝过餐饮连锁企业弗鲁加尔斯公司位于塔科马市一家门店的奶昔。调查人员后来在这家门店的冰激凌机采集样本，发现有李斯特菌，经基因检测确认它与导致患者住院的菌株相同。

依据调查人员说法，这些冰激凌机没有清洁干净。虽然餐馆8月8日停止使用这些机器，但鉴于人感染李斯特菌后的两个多月里可能出现症状，华盛顿州卫生局提醒5月29日至8月7日在那家餐馆就过餐、出现李斯特菌感染症状的人赶紧就诊。

州卫生局认为弗鲁加尔斯公司其他分店没有遭李斯特菌污染。

弗鲁加尔斯公司在一份声明中说，已下令关闭其他门店所有相关机器，“将这些机器的样本送去进行类似检测”。

李斯特菌感染是一种食源性细菌性疾病，对孕妇、65 岁以上人员和免疫功能低下的人员来说可能非常严重。最常见的原因是吃了加工不当的肉块和未经高温消毒的奶制品。

健康人员很少会因为李斯特菌感染而生病，但老年人、孕妇和慢性病患者等免疫力较差人群极易感染，甚至有生命危险。

李斯特菌能在冷藏甚至冷冻时存活。因此，严重感染风险较高的人员应该避免食用最可能含有李斯特菌的食物。

美国疾病控制和预防中心说，人感染李斯特菌后的70天内，可能出现腹泻、发热等类似食物中毒的症状，绝大多数患者可自行痊愈。数据显示，李斯特菌每年导致美国约1600人感染，约260人死亡。

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