晨读 | 摘杨梅

“昼暖夜寒沐春风，时晴时雨催果红。又到一年杨梅季，不辞美味在山中”。

(相关资料图)

黄岩杨梅，果实硕大，甘甜多汁，风味浓郁；仙居杨梅，形似乒乓球，色泽紫里透红，果味酸甜可口；余姚杨梅，子如弹丸，小巧玲珑，果汁丰满爆口……

缘于杨梅的“魅力”，当老朋友赵政伟邀我去浙江上虞摘杨梅，我便满口答应。

那日蒙蒙细雨中，从上海出发，车行两个半小时便进入上虞山区。沿着逶迤的山路，在一处山庄下车。山庄的王老板热情接待了我们。

王老板原为镇政府的公务员，15年前辞职，以每亩每年280元的租金，租下了位于上浦镇与梁湖街道交界的任章村江山的100亩荒山地。经过土地复垦，蛮荒山地转变为果林地，种植了300棵杨梅树并开办了农家乐。现在，杨梅树枝繁叶茂、果实累累，农家乐生意红火，果农生活十分滋润。

王老板不无自得地告诉我们，他家杨梅与众不同。300棵杨梅树中，100棵是白沙杨梅、200棵是红沙杨梅。杨梅树先在苗圃育4年，转栽后6年结果。白沙杨梅成熟在6月上旬，红沙杨梅成熟在6月中旬至端午节。吃杨梅越当令越当地越好。这是因为杨梅果期短、果实嫩，或早或晚，或过天过时，不仅口味大相径庭，而且容易变质生虫。

王老板带着我们上山，不一会儿便到了杨梅树林。只见，伞状的杨梅树粗壮茂密，绿叶中缀满了红得发紫的杨梅，或成串，或成团，果实累累，果香扑鼻。

王老板给每人配了一件工具，该工具杆长2米，可以伸缩，最长可达4米，长杆的顶部如微握的手的形态，呈五指下扣状，下面半截为网状的漏斗，为不锈钢材质。在后来摘杨梅时我们才发现，这柄土制的工具十分便捷管用。在杨梅树前，与人手上举一般高处的杨梅可信手摘来，而更高处的杨梅，则用该工具先扣住杨梅，然后轻轻往下一拉，杨梅便掉入网状的漏斗内。漏斗内的杨梅稍满后再移放到塑料篮子里，不到半小时，便装满了一篮子，成就感油然而生。

有道是，“采摘的是心情，收获的是快乐”。

王老板又不失时机地介绍说，他家的杨梅树，除了施肥、剪枝和“杀顶”（不让树往高处长，打掉树顶部的树枝，便于采摘，并增强通风采光，争取丰产）外，不打任何药水，也不作任何人工干预，肥料只施从内蒙古购买来的羊粪，纯天然有机，每棵树均种在山坡的阳面，且注重树与树的间距，以满足杨梅喜好的阳光和通风。现在，他家的杨梅树每棵每年的平均产量为100斤。虽说杨梅树结果有“大年小年”之分，由于独到的种植和管理，他家却是“大年大丰”“小年小丰”，每年果实累累。

那天采摘杨梅的体验，让我不仅品尝到了当令杨梅，知晓了杨梅的“身世”，更了解了“杨梅人”的情怀，平添了一份“不辞美味在山中”的眷恋。（薛全荣）

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