7月这菜超便宜，一消食，二通便，三提高免疫，常吃一觉到天亮

距离三伏天越来越近，天气也越来越热了，这个时候，很多人都没啥胃口吃饭，这其实是正常的生理现象，我们只需注意避暑，膳食要保持清淡即可。

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7月份这个时间段，最适合吃这2种蔬菜，它们超便宜的，一消食，二通便，三提高免疫力，常吃肚子瘪了，天天一觉到天亮！

第一种蔬菜是茼蒿，具有开胃消食、利肠通便、提高免疫力等功效，大家不妨多吃些茼蒿。

第二种蔬菜是西葫芦，属于高钾低钠型蔬菜，可以起到降低血压的作用，还有助于改善免疫功能，增强体质，适量食用对身体有益。

一、茼蒿

推荐食谱：蒜蓉茼蒿

主要食材：茼蒿、小米椒、大蒜

具体做法：

1、茼蒿也叫皇帝菜，经常吃它安心气，养脾胃，多吃对身体有好处，平时我们用茼蒿都是炒着吃，或者煮汤，今天跟大家分享一道不一样的吃法。

2、先把茼蒿嫩一点的尖尖摘下来，老的就给不要了，再用流动的清水，给它一点点地清洗干净，洗净后，给它控干水分备用。

3、接下来，锅中加入清水，水开后加入一勺盐，一勺食用油，再把茼蒿放进去焯水一分钟，加入盐和油，能使焯过水的茼蒿颜色更加翠绿。

4、时间一到，就用漏勺将茼蒿给控水捞出，再整齐地摆入盘中，茼蒿焯水可以去除草酸并减少它的苦涩味。

5、接下来准备一个小碗，加入一勺淀粉，一勺生抽，半勺盐，少许鸡精，再加入半碗清水，搅拌均匀备用。

6、另起锅烧油，油热以后，放入小米椒和大蒜，炒出香味，炒香以后，加入调好的淀粉水，再不停的搅拌。

7、等熬成浓稠的状态，就直接淋在摆好盘的茼蒿上，就这样一道蒜蓉茼蒿就做好了。

8、茼蒿菜像这样子做出来，比炒的好吃多了，清脆爽口，清香入味，上桌就被扫光，而且做法非常的简单，喜欢的朋友赶紧去试一下。

二、西葫芦

推荐食谱：凉拌西葫芦

主要食材：西葫芦、大蒜、红椒

具体做法：

1、准备两根新鲜的西葫芦，把它放入大碗中，往里加入一勺食盐，再加入多一点的清水，把西葫芦清洗一下。

2、洗好后，放在案板上，先切掉头和尾，先切成薄片，再切成粗粗的细丝，切的时候均匀一些，这样也更容易入味，刀工不好的朋友，也可以用擦丝器。

3、全部切好后装入大碗中，往里面加入一勺食盐，再加入多一点的清水，用手搅拌均匀，让食盐化开，先放在一旁备用。

4、准备几瓣去皮的大蒜，给它拍扁，再剁成蒜末，再准备半根红椒切成条，最后切成小碎丁，切好后装入碗中。

5、再淋入烧好的热油，激发出香味，往里面加入一勺食盐，一勺鸡精，一勺白糖，一勺白醋，用勺子搅拌均匀，一个好吃的料汁就调好了。

6、这时候西葫芦也腌好了，用力地挤干水分，先装大碗中，再淋入调好的料汁，戴上一次性手套，下手翻拌均匀，这样料汁会裹得更均匀入味。

7、西葫芦学会这样做，吃起来的口感非常的脆嫩，下酒又下饭，而且做法也非常简单，如果你也喜欢这个做法，就收藏起来试试吧。

结语：7月份这个时间段，最适合吃这2种蔬菜，它超便宜的，一消食，二通便，三提高免疫力，常吃肚子瘪了，天天一觉到天亮！

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